ZEYTINYAGI
Zeytinyagi, lezzet açisindan oldugu kadar saglik açisindan da
mucizedir. Zeytinyagi, kati ve sivi bütün yaglar arasinda en kolay
hazmedilenidir. Yemeklerden önce içilirse, mideyi ülsere karsi
korur. Limon ya da kahveyle birlikte bir-iki kasik içilirse,
kabizligi giderir ve bagirsaklara hiç bir zarar vermez.
Idrar yollari ve safra kesesi rahatsizliklarinin giderilmesinde
etkilidir. Zeytinyagi, anne sütüne yakin miktarda linoleik asit
içerir. Yagsiz inek sütüne zeytinyagi katildiginda, anne sütünü
birakmis bebekler için anne sütü gibi dogal bir besin kaynagi
özelligi kazanir. Çocuklarin gastrit hastaliklari için mükemmel bir
ilaçtir. Beynin gelisimini ve kemiklerin güçlenmesini hizlandirir.
Zeytinyagi, bir vitamin deposudur. A, D, E ve K vitaminlerini
içerir. Bu vitaminler sayesinde hücreleri yeniler, doku ve
organlarin yaslanmasini geciktirir. Beynin daha uzun süre saglikli
ve zinde çalismasini saglar. Her yastaki insanin vitamin ihtiyacini
giderir.
Zeytinyagi, hayvansal yaglarin tam aksine, zararli kolesterol
miktarini düsürür, dolayisiyla kalp krizi riskini azaltir. Bu
gerçek, Amerika ve Avrupa'da yapilan arastirmalarla kanitlanmistir.
Ayrica istatistikler Akdenizlilerin kalp hastaliklarina baska
bölgelerde yasayanlardan daha az yakalandigini gösteriyor. Çünkü
Akdenizliler zaten binlerce yildir mutfaklarinda zeytinyagi
kullaniyorlar.
Zeytinyagi cildi besler, korur ve yumusatir. Cildin ve yüzün genç
görünmesini saglar. Agizda çalkalandiginda dislerin beyaz kalmasini
saglar ve disetlerini güçlendirir. Binlerce yildir vücudun
ovulmasinda, masajlarda, banyolarda, yüz maskelerinde ve
sampuanlarda kullanilmaktadir. Bekletilmis zeytinyagi vücudun
ovulmasi, derinin soluk almasi ve vücut uyusuklugunun giderilmesi
için tavsiye edilmektedir.
OCAKLAR beldesinde üretilen kaliteli zeytinlerinden sizdirilan
zeytinyaglari tat,koku,renk,minimum asit seviyesi bakimindan
belli bir ayricalik tasir.
Yillardir her türlü yemeklerde rahatlikla kullanilan OCAKLAR
zeytinyagini denemeden farkini anlamak imkansizdir.
